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Today'sゆい工房

本日は、「炊いて食べよう! ぬか釜ごはん 体験会」を開催しました。

 

台風一過の残暑厳しい中でしたので、

そんな中、火を焚いて行うイベントは、さぞ辛かろうと思う気持ちもありましたが、

初めて目にする「ぬか釜」が、

その構造や、鋳物でできた一つ一つの部品が、とても手が込んでいるのに、大変興味をそそられました。

 

水沢の小泉さん親子に来ていただきまして、

「ぬか釜」の組み立て方から、使い方、おいしく炊くこつまで、わかりやすく丁寧に教えていただき、

実際に、やって見せてもらいました。

 

ぬか釜は、今でも、ホームセンターなどで、手に入るそうですし、水沢の及源鋳造さんでも造っているそうです。

 

ご飯のおいしさを、あらためて体験できる、素晴らしい機会でした。

「ゆいてとて」のイベントで、10月には、新米を「ぬか釜」で炊いてご賞味いただけるよう、計画中です。

お楽しみに。

 

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