食育といえば・・・

今年のカレンダーも残すところあと1枚になろうとしています。
今年も早かったですね～。

こんにちは！
昨日4本の歯が削れていたことが発覚しました、
つるたです。（笑

会社では、毎朝朝礼で「職場の教養」といった本を
読んでいるのですが、
今日は「お箸の持ち方」の話で、
「食育」を思い出したので、
岩手の食育の事をご紹介します。

みなさんは、岩手県に昔から伝わる伝統料理を教えている
「食の匠」という人たちがいるのをご存知ですか？
実は、150人もの方たちが「食の匠」として
活動をしているんですよ！

私も、小学校の時には遠野の名物「けいらん」を
授業で作りました。
楽しく伝統を学べて印象にも残りますよね！

あまちゃん効果で大ブームになり、B級グルメで5位に入賞した
久慈の「まめぶ汁」にも「食の匠」がついていたんですよ！

まだまだ岩手には、
知られていないおいしい伝統料理がたくさんあります。

最近ジャンクフードばかり食べている私も食生活を見直して、
岩手の貴重な伝統料理を作ってみようかなと思います♪



ゆい工房　営業課
鶴田　果穂子